Cafe Gourmet

   Nuestra historia

LA CONEXIÓN CENTROAMÉRICA Y ESPAÑA

Nica nace, por la necesidad de consumir de una vez, café bueno en España.

Seguro que has viajado a algún país de centro américa y has visitado los cafetales, ¿Tú también flipaste con ese café? Nicaragua, Costa rica, Honduras, Colombia, Perú, son algunos de lugares más turísticos donde solemos ir los españoles y casi siempre se acaba probando el café de la zona.

¿CÓMO SURGIÓ LA IDEA?

Cuando empezamos esto en 2019, y después de haber viajado a Nicaragua, probamos uno de esos maravillosos cafés. Y dijimos , «Tío, ¿Por qué no tengo este café en mi casa? ¿Qué necesito para poder desayunar esto cada mañana? Pues bien, a nuestra vuelta nos dimos cuenta que ya existían algunas empresas de café de especialidad, que si tenían cafés de estos lugares y estaban muy buenos, pero no queríamos gastarnos 50€ por cada kilo.

Vimos una necesidad de mercado que no estaba siendo atendida. Un café de especialidad si, pero sin buscar la excelencia ni la taza de oro de los cafés. Un café premium, con un tueste muy bueno que no superase los 30€/kilo. Algo así como el Xiaomi de los cafés, el golf de los espressos, el zara de la cafeína.

Junio de 2019, Javier limpiando el almacén.

Un local de 8M2

Con sólo una idea en la cabeza, decidimos importar 12 quintales, o lo que es lo mismo 552Kg de café verde y tostado.

El siguiente paso en nuestra aventura. Alquilar el local más pequeño y barato de nuestro barrio, comprar dos estanterías de ikea y llenarlo de café hasta el techo.

Javier:» Sólo me quedaba el TFG para terminar la carrera en marketing, y pensé, lo hago del café éste de Nicaragua y la viabilidad de un proyecto aquí y a ver que tal. Estuve 3 meses obsesionado con el café de especialidad, empecé a leer blogs con los beneficios saludables, con el proceso ecológico, con una tendencia que estaba creciendo, que ya estaba muy desarrollada en Europa pero no en España.
Me gustó mucho la idea de traer un buen café que no se pudiera comprar en supermercados, pero que estuviera al alcance de la gente del barrio, y nuestros amigos».

Miguel catando el último tueste del colibrí.

LLEGÓ EL BARISTA Y SU SIMPATÍA

Barista, tostador y flipao del café que es lo que se necesita para hacer catas y sacar los mejores espressos.

«Tengo un problema y es que me tomo 15 tazas al día. Siempre me ha gustado el mundo specialty, y la filosofía que hay detrás. Si es verdad que faltaba un café de especialidad más ajustado a la necesidades de consumo de un barrio como prosperidad, un café impresionante con puntuaciones superiores a 80 puntos que dan mil vueltas a cualquier comercial del super, pero que no costará 50€ el Kg.»

Café 100% natural de especialidad

NOS INTERESA TRAER BUEN CAFÉ A NUESTRO BARRIO, SIEMPRE CON UNA SONRISA Y ESCUCHANDO LAS NECESIDAD DE LAS PERSONAS

EQUIPO

Javier, 25

MARKETING

MASTER EN EMPRENDIMIENTO

Gonzalo, 28

EMPRESARIALES

DESARROLLO DE NEGOCIO

Miguel, 25

MARKETING

BARISTA Y TOSTADOR

Carlos, 29

ECONOMICAS

MASTER FINANCIERO

Cafe Gourmet Natural en Grano – Nosotros

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ENTREGA EN 24-72H EN TODA LA PENÍNSULA

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CÓDIGO: 10NUEVO